معرفی کلم برگ و خواص درمانی آن - موسیقی آتش

به گزارش موسیقی آتش، گیاهی است یک ساله تا دو ساله با ساقه نسبتاً ضخیم، بدون سر، پر برگ و برگ های آن سبز یا سفید، پهن، ناصاف و موجدار می باشند. میوه اش خورجین، دراز، از دو سر نوک تیز و محتوای آن دانه های مدور و ریزی می باشد.

نویسنده: صمصام صانعی

نام علمی:

Brassica oleraceae var acephala، نام فرانسه Chou vert و نام انگلیسی آن Collard می باشد.

معینات ظاهری:

گیاهی است یک ساله تا دو ساله با ساقه نسبتاً ضخیم، بدون سر، پر برگ و برگ های آن سبز یا سفید، پهن، ناصاف و موجدار می باشند. میوه اش خورجین، دراز، از دو سر نوک تیز و محتوای آن دانه های مدور و ریزی می باشد.

ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در کلم برگ:

آب، انرژی، چربی تام، پروتئین، کربوهیدرات، قند، فیبر غذایی، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، مس، مهمیم، تیامین، رایبوفلاوین، نیاسین، مایروزین، ارسنیک، گوگرد، فولات و ویتامین های B6, A, K, C در آن معین شده است.

بیشتر بخوانید: خوراک کلم برگ

بخش مورد استفاده:

تمام گیاه به جز ریشه

نحوه مصرف:

به طور معمول به صورت خام یا پخته مصرف می نمایند.

خواص درمانی:

تقویت نماینده قلب و نرم نماینده سینه، محلل ورم های گرم، سرد و بلغمی و ادرارآور، ضد سرفه و رفع نماینده التهاب و ورم های دستگاه گوارشی، انرژی زا و مسکن اعصاب، استحکام بخش استخوان ها و افزاینده قدرت بینایی، اشتهاآور و ضدعفونی نماینده، دفع نماینده سموم از بدن و خارج نماینده انگل های معده و روده، خارج نماینده سنگ های کلیه، مثانه و مجاری ادراری و تقویت نماینده پیاز مو و جلوگیری نماینده از ریزش آن می باشد. ضمناً برای ترک نوک پستان، درد مفاصل، نقرس، سرخک، مخملک و باد سرخ هم مفید است.

منبع مقاله :

صانعی، صمصام؛ (1395)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از 400 نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)، تهران: انتشارات حافظ نوین، چاپ اول.

منبع: راسخون